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Huile d’olive et Kabosu
12,90 €
Huile d’olive aux tonalités exotiques avec des notes d’agrumes tout en conservant l’intensité des olives d’aglandau. Huile fabriquée grâce à une rencontre et une collaboration franco-japonaise.
Préparation : huile élaborée à partir d’olives fraiches de la variété aglandau (riche en polyphénols) et des ftuits kabosu non traités.Le kabosu, est petit agrume asiatique qui s’approche du Yuzu. Cependant il est plus acidulé et citronné. Fruit de la ville d’Oita.
Accompagnement : crudités, poissons et coquillages. ces huiles révèlent des arômes surprenants d’agrumes tout en conservant l’intensité d’une huile d’aglandau.